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Institution
Descripción
El curso «Dominio de la Cata de Vinos» te proporcionará las herramientas necesarias para catar vinos a nivel profesional. Mientras desarrollas tus habilidades de cata, cultivarás una mentalidad analítica, explorarás el patrimonio del vino y desarrollarás un vocabulario rico para describir una variedad de vinos, incluidos los vinos biodinámicos, orgánicos y naturales. Desde leer una etiqueta de vino hasta técnicas de almacenamiento, este curso breve te dará los conocimientos para dominar cualquier cata de vino.
Información importante:
- Solicitudes abiertas: En cualquier momento
- Fecha límite preferente: En cualquier momento
Si deseas inscribir a varios usuarios o necesitas más información sobre este curso, ponte en contacto con nosotros.
toa@ie.edu
Lo que aprenderás
- ✔ Comprender cómo se lee una etiqueta de vino de manera efectiva para una amplia gama de vinos.
- ✔ Familiarizarse con las técnicas de almacenamiento y servicio del vino.
- ✔ Obtener información sobre el proceso de elaboración del vino.
- ✔ Obtener una visión general detallada de los pasos para organizar una cata de vinos profesional.
- ✔ Aprender sobre el maridaje de vinos con alimentos.
- ✔ Conocer el equipo básico y avanzado para el servicio del vino.
Contenido del curso
¿PARA QUIÉN ESTÁ DISEÑADO ESTE PROGRAMA?
Este curso corto va dirigido a personas que buscan desarrollar sus conocimientos sobre el vino y la cata de vinos. Ya seas un profesional que trabaja como sumiller, gerente de restaurante, productor de vino, gerente de ventas, barman, catador de vinos o subastador de vinos, este curso te ofrecerá nuevas perspectivas sobre el mundo del vino. Se trata de un curso de formación 100 % en línea que puedes hacer a tu propio ritmo en cuatro semanas, y con la flexibilidad para adaptarse a tu horario. A través de videos cortos con un claustro altamente experimentado, lecturas informativas y tareas inmersivas, aprenderás lo esencial de la cata de vinos para a expandir tus conocimientos y añadir valor a tu trabajo.
Conoce a nuestros formadores
Anastasia Burakovskikh
Especialista en Vinos y Bebidas
Anastasiia es la especialista en vinos y bebidas en César Ritz Colleges. Imparte cursos relacionados con el negocio del vino, el emprendimiento en el sector de los alimentos, técnicas de venta adicional y rediseño de menús, así como cursos sobre sostenibilidad, RSE y ética. Tiene un máster en negocios del vino por la Burgundy School of Business y dos grados en marketing, obtenidos en Francia y Rusia. Anastasia ha proporcionado formación a diversas marcas de lujo y restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo.
Erik Pravica
Especialista en Servicio de Restauración de Lujo
Erik es profesor de servicio de restauración de alta gama, vinos y bebidas, mixología, eventos y tendencias culinarias en César Ritz Colleges. Con casi 20 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, ha perfeccionado sus habilidades trabajando en propiedades de lujo en el sudeste asiático y Europa. Erik tiene un grado en administración de empresas de la Northwood University. Es un apasionado del vino y lo considera un elemento esencial en el negocio de la restauración.