معلومات هامة:

بصفته محاضراً طاهياً، يقوم سيلڤيو بتدريس فنون ومفاهيم الطهي. وهو معلم ضيافة معتمد ويشغل حالياً منصب مساعد رئيس عمليات المطبخ. قبل انضمامه إلى Les Roches في عام 2007، عمل في فندق Dorchester ومع مجموعة فنادق Le Méridien

يعمل خورخيه في Les Roches Marbella منذ عام 2016. ولديه 21 عاماً من الخبرة المهنية في العمل في فنادق خمس نجوم إلى الجامعة

إلى جانب كونها كبير محاضري الخدمة، فإن أدريانا (فلور) بروجمانز حاصلة على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة ودرجة الماجستير في إدارة الأحداث والاتصالات التسويقية. وبفضل الخبرة القيادية الهائلة في إدارة خدمات الأغذية والمشروبات في مختلف الفنادق والمطاعم في هولندا وإسبانيا، عملت كمحاضرة في Les Roches Marbella على مدار الـ12 عاماً الماضية. وبسبب شغفها بالضيافة كأسلوب حياة، أصبحت تجد إلهاماً يومياً في تعليم الآخرين تجارب لا تُنسى من خلال معرفتهم الخلفية. هدفها هو توجيه وإرشاد المهنيين الشباب أثناء تعليمهم أنشاء الخبرات

إليزابيث ليندبيرغ، سويدية الأصل، تعمل كمدربة خدمة في العمليات العملية في جامعة Les Roches، في ماربيلا بإسبانيا. وبالإضافة إلى خبرتها الواسعة في عمليات الطعام والمشروبات عبر بيئات عالمية متنوعة، أكملت درجة الماجستير في إدارة الأعمال الدولية عام 2020. وانطلاقاً من إيمانها العميق بالتعلم الذي يركز على الطالب، تلتزم إليزابيث بمشاركة ثورة المعرفة والخبرات التي اكتسابها طوال حياتها المهنية. منذ استقرارها في إسبانيا عام 2019 وهي تهدف إلى إلهام وتعليم الأجيال لقادمة في مجال الضيافة.

تخرجت جيلدا بيرجين ويلسن بدرجة بكالوريوس في إدارة الأعمال من حرم LRM وLRCM. بدأت التدريس والأشراف على دورات المأكولات والمشروبات عام 2001 وتولت مسؤوليات في العديد من المواد على مستوى البكالوريوس والدراسات العليا والماجستير في مجال الأغذية والمشروبات.

ولد خوليو لوبيز غونزاليس في ماربيلا، وعاش وعمل في دول مثل سويسرا والمملكة المتحدة والسويد وتنزانيا واليونان وتايلاند وكمبوديا ونيكاراغوا، حيث وظّف خبرته كمدير عمليات للفنادق وشركات المأكولات والمشروبات وأطلق لاحقاً العديد من شركات المأكولات والمشروبات في جميع أنحاء العالم. وهو حاصل على بكالوريوس إدارة أعمال في إدارة الضيافة، متخصص في التمويل، ودبلومه في فنون الطهي، ودرجة الماجستير في التربية. انضم إلى Les Roches Marbella كمحاضر حيث يتطلع إلى تشجيع محترفي الضيافة الشباب على متابعة أحلامهم، سواء كان ذلك في شركات الضيافة الكبيرة أو بدء أعمالهم الخاصة.